WALL STREET. TOKYO
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◆◇◆ 充実のボトルワインのご紹介です◆◇◆
(すべて税抜価格です)
■■■■■■ グラスワイン ■■■■■■
カベルネ、シャルドネ、ピノノワール、スパークリング、4種のワインを用意しております。
・カベルネソーヴィニョン 680円
渋みは少なく果実味のある、
しっかり味のカルベネです。
・シャルドネ 680円
ナチュラルでやわらかなシャルドネです。
・ピノノワール グラス 750円
やわらかでバランスのよいピノノワールです
・カベルネ/シャルドネデカンタ EACH 1800円
・ピノノワール デカンタ 2000円
・スパークリングワイン(カヴァ) 750円
・スパークリングワインデカンタ 2000円
■ スパークリング&カヴァ ■
ロ・テンゴ エクストラ・ブリュット （アルゼンチン）
シャルドネ70%、シュナン・ブラン30％のブレンド。柔かな口当たり、フレッシュでフルーティな味わいで、泡立ちも細やかなワインです。
3,300円
モンサラ ・カヴァ （スペイン）
シャンパンと同じ製法で作られるスペインのカヴァ。カタルーニャ州産。パレリャーダ34％、マカベオ33％、チャレッロ33％のブレンド。花の香りとすっきりした酸味が心地良い、飲みやすいワインです。
3,500円
シレーニ・セラーセレクション・ソーヴィニョンブラン （ニュージーランド）
ソーヴィニョン・ブラン100％フレッシュな青りんごや柑橘系のフルーティなアロマ。柔かな口当たりのワインです。
3,800円
シレーニ・セラーセレクション・シャルドネ （ニュージーランド）
シャルドネ100％ 蜂蜜の様な甘くフレッシュなアロマ。かつ濃厚で複雑な味わいのボリュームも楽しめるワインです
3,800円
ナダル・カヴァ・ブリュット （スペイン）
現地種マカベオ55％、パレリャーダ45％のブレンド。自社畑の葡萄で造られ、瓶内で二次発酵。バランス、ふくよかでなめらか。コストパフォーマンス抜群。
3,800円
ドメーヌ・ニコラ・ブリュネ・ヴーヴレ・メトド・トラディショナル・エクストラ・ブリュット （フランス）
フランス・ロワール産のシュナン・ブラン100％ 果実の持つ糖分だけで作るドザージュ・ゼロ。白い花、ミネラル感、上品なイースト香をまとった複雑で長い余韻が特徴です。
4,800円
ロジャー・グラート・カヴァ・グラン・キュヴェ（スペイン）
現地種チャレッロ40％、マカベオ25％、パレリャーダ25％に、シャルドネ10％のブレンド。ドン・ペリニョンとのテイスティング対決で勝ったこともある、一流シャンパーニュに匹敵するカヴァです。48ヶ月熟成の繊細でしっかりとした味をお味わい下さい。
6,000円
フランシス コッポラ・ソフィア・ブランドブラン（アメリカ）
カルフォルニア州産。ピノ・ブラン、リースリングに、マスカットのブレンド。柑橘系の爽やかな香りとフレッシュな味わいが口の中に広がります。ユッボラ監督の娘のワイナリーの透明感のあるカリフォルニアの上級スパークリングです。
6,500円
■白ワイン■
ヴィニャ・マイポ・トラペジア・シャルドネ（チリ）
シャルドネ100％ 飲みやすいバランスの良いシャルドネです。
3,000円
トカイ･フルミント･ドライ／シャトー･デレスラ （ハンガリー)
ハンガリー・トカイ産。原地産種フルミント85％、シャルガ・ムシュコタイ10％、ハールシュレヴェリュ5％のブレンド。フレッシュな青リンゴや洋梨のアロマ。フルーティーですっきりとしたタイプのおすすめ辛口白ワイン。
3,000円
トラピチェ・シャルドネ（ アルゼンチン）
シャルドネ100％ キリッとドライな味わい｡オークカスク熟成ならではの樽香とコクのある白です。
3,000円
ソアヴェ・ボッラ （イタリア / ガルガネガ）
イタリア・ヴェネト州産。ガルガネガ、トレッビアーノのブレンド。イタリアの誇る辛口ワイン。きりっとした飲み口が料理をひきたてるワインです。
3,300円
ドライマスカット（オーストラリア/マスカットアレキサンドリア）
芳しいマスカットの香りと、すっきり酸味のバランスが良く、とても飲みやすい白です。フルーティで甘すぎないマスカットのワインです。
3,300円
ジャパン プレミアム2010／甲州（日本）
甲州100％ 柑橘系のおだやかな香り。なめらかで、日本らしいしっとりとした味わいがすっきりと広がります。
3,500円
シゼン・キュヴェ・ドゥニ・デュブルデュー （日本）
静岡産甲州100％ レモンなどの柑橘系のアロマに僅かな吟醸香。ピュアな果実味ときれいな酸が美しく感じる白ワインです。
3,800円
シュヴァリエ・ド・レイソン （フランス）
ソーヴィニョン・ブラン100％ フルーティでさっぱりとした飲み口で料理に合わせやすいです。 海鮮や揚げもの、地鶏に良く合います。
3,800円
ガーヴィ・ディ・ガーヴィ（イタリア）
コルテーゼ100％ 魚介類と合わせて飲むワインを目指して造られた白です。柑橘系の甘く、すっきりとした香りと、フレッシュで切れのある味わいは、サラダ、魚介のカルパッチョなどにぴったりです。
4,000円
グリド甲州（日本）
甲州種独特のすっきとした酸味とやわらかな甘味が調和したワインです。香港で開催された英国団体主催のアジアワイン最大のコンクールで、日本ワインとして初の金賞受賞。揚げものや海鮮のカルパッチョ、魚料理におすすめ。
4,200円
マコン・ヴィラージュ・レ・ティーユ （フランス）
シャルドネ100％ マコネーの完全ビオ・デナミワイン。豊かなパイナップルやバニラの香り。自然を大切にしたドライで優しい味わいのAOCマコンです。
4,200円
テンプルブリュワー／リースリング（オーストラリア）
リースリング100％ ヴィオワイン。ヴィオならではのテロワールを感じさせる自然な味わいとすっきり締まったやわらかなアフターテイストが魅力の白です。
4,200円
シャリン ・エミリオ・ブルフォン（イタリア）
イタリア・フリウリ産の原地種、シャリン100％ 15世紀頃には既にスピリムベルゴの丘に存在していたことが知られ、ニワトコの花、黄ピーマン、僅かに南国フルーツやアカシアの花のアロマが感じられます。バランスの良い酸に安定感を感じます。
4,500円
モモ／ソーヴィニョンブラン （ニュージランド）
ソーヴィニョンブラン100％ マルボロのビオロジックワイン。ビオワインをお求めのお客様におすすめのしっかりとした味のあるソーヴィニョンブランです。
4,500円
アナヨン・シャルドネ（スペイン）
スペイン・カリニェナ産シャルドネ100％ オーク樽熟成のしっかりとした樽香とミネラルがお口の中で広がる、コクのあるシャルドネです。
4,800円
プランタジェネット／シャルドネ（オーストラリア）
シャルドネ100％ 酸味のあるシャルドネの特性を生かしつつ、オーストラリアらしいしなやかなまろみを感じます。パフォーマンスの高い白ワインです。
4,800円
ソアヴェ・クラシコ～イナマ（イタリア）
ガルガネガ100％ ソアヴェ造りに誇りを持つ、イナマのソアヴェです。辛口といわれるワインながら、ほんのり甘口のしっとりとした感触が見事です。
4,800円
バビッチ・ゲヴァルツトラミネール（ ニュージーランド）
ゲヴュルツトラミネール100％ 単一畑で造られるニュージーランドのゲヴュルツトラミネールは、華やかなアロマとまろやかな辛口を感じる白です。
5,000円
ヘッジス CMS ホワイト（アメリカ/シャルドネ・マルサンヌ・ソーヴィニヨンブラン）
シャルドネ、マルサンヌ、ソーヴィニヨンブランのブレンド。3つの品種のバランスが良く、酸味とまろやかな辛口とスパイシーな味わいが複雑に感じられます。洋梨やシトラスのフレッシュな感触があります。
5,000円
ピースポーター･ゴルトトロプフェン・リースリング･カビネット（ドイツ）
ドイツ・モーゼルのリースリング100％ ベライヒカステル地区にあるトリアー慈善連合協会が造る、果実味がとても豊かで柔らかく、やや甘口タイプのリースリングです。
5,500円
シャプリ～ドメーヌ・ヴォコレ・エ・フィス (フランス)
シャルドネ100％ シャブリの著名な造り手、ヴォコレのシャブリです。シャブリ本来のドライで芳醇な味わいが魅力です。
6,000円
ヴィレ・クレッセ（フランス）
シャルドネ100％ ブルゴーニュ南のマコン地区の上級ワインです。芳醇な果実味と、やわらかに締まった余韻のある飲み心地は、魚介全般に合います。
6,000円
シャトー・モンペラ（フランス）
赤が有名ですが、ドライで豊かな味わいの白もおすすめです。ソーヴィニヨンブラン60％ セミヨン30％ ミュスカデル10％のブレンドです。
6,000円
シャルドネ・ ～ディアバーグ（ アメリカ）
シャルドネ100％ カリフォルニアでボルドースタイルのワイン造りで頭角を表してきたワイナリー。カリフォルニアらしいミネラルの多い冷涼感とローヌの様な質感を合わせもつと評判の白です。
7,000円
シャブリ～プルミエ クリュ・モンマン／ドメーヌ・パンソン （フランス）
シャルドネ100％ パイソンはシャブリの著名な造り手です。シャブリのプロが造るミネラルの多いふくよかでエレガントなワインです。
8,000円
プイイフュッセ・テロワール・ド・ヴェルジッソン '05／ドメーヌ・オリヴィエ・メールラン（フランス）
シャルドネ100％ 有機栽培。収穫は全て手摘みです。樹齢6 0歳。18～20ヶ月の熟成。土壌は、石炭粘土。南向15度斜面という、条件に恵まれたテロワールのヴィオワインです。
8,500円
■ 赤ワイン ■
トラピチェ カベルネソーヴィニョン（アルゼンチン）
カベルネソーヴィニョン100％ やわらかな甘さが心地良い香り。渋味の少ないやわらかでゆったりとした余韻のカベルネです。
3,000円
ドン・ダヴィッド・ピノノワール（アルゼンチン）
ピノノワール100％ 料理に合うバランスの良い味わい。ピノ独特の程良いスパイシーさのあるピノノワールです。
3,000円
スタンプジャンプ （オーストラリア）
シラーズにグルナッシュ、マルベックをブレンド。ジューシーな果実味にしっかりとしたボリューム感。甘味のある豚や鴨におすすめです。
3,300円
ドメーヌ・ポールマス・カベルネソーヴィニョンニ・シラー（フランス)
南仏・ラングドック産カベルネソーヴィニョン55％、シラー45％のブレンド。果実味豊かなフルボディタイプ。オーナーのジャン・クロードマス氏はリーズナブルな価格で本格的なスタイルを貫く生産者として高い評価を得ています。
3,500円
プリミティーボ・ディ・マンドゥーリア ・ヴィニコラ ・レスタ（イタリア）
プーリア産のプリミティーボ100％ 輝くルビー色で、深いプラムやブラックベリーのアロマに、チョコレートやバニラ、ハーブ、カンゾウのニュアンスも感じられます。
3,500円
コート・デュ・ローヌ～シャプティエ （フランス）
有機農法（ヴィオ・デナミ）ワイン。
ラベルには点字表記もある、飲み口も優しいワインです。シラーとグルナッシュのブレンド。ブラックベリーの風味。程良いタンニンが料理を引たてる飲みやすいワインです。全てオーク樽熟成という贅沢さ。濃厚な果実味のあるおすすめワインです。
3,800円
キァンティ～ノンノ・ナンニ（ イタリア）
サンジョヴェーゼ100％ キァンティで大変評判の高い造り手です。しっかりとした果実味のあるおすすめキァンティです。
3,800円
モンテプルチアーノ・ダブルッツォ／ダーマ （イタリア）
イタリア・アブルッツォ産のモンテプルチアーノ100％ フレッシュな赤い果実のアロマと酸味。クローブなどのニュアンス。濃厚な果実味のバランスが良い、優しくおだやかな味わいです。
4,000円
アデガ・デ・ペゴエス（ポルトガル）
ポルトガル・セトゥバル半島産のカベルネソーヴィニョン35％、トゥーリガ・ナショナル25％、シラー15％、トリンカデイラ25％のブレンド。プラムやブラックベリーのアロマ。丁子や白胡椒のニュアンス。飲み心地の良い酸味があり、バランス良く口の中に広がります。
4,000円
エニーラ・ベッサ・ヴァレー （ブルガリア）
ブルガリア・パザルジクのメルロ40％、シラー50％、プティ・ベルド10％のブレンド。丁寧に手作業で収穫を行うことで完璧に熟したタンニンに。全ての要素がバランスよく調和された機械に頼っては造り得ない味わいです。
4,200円
グラスマウンテン メルロ（アメリカ）
メルロ100％ 完熟ぶどうから造られる豊潤でなめらかなメルロです。ジューシーで飲みやすく、料理にも合わせやすい赤です。
4,200円
ザ・ゴートファーザー（南アフリカ）
バルベーラ、ネッビオーロ、ムールベードル、サンジョベーゼのブレンド。ワインに適した気候のこの国でシチリアワインの味をめざして造られています。エチケットも面白いです。
4,200円
カリテラ・アルボレダ／カベルネ （チリ）
カベルネ・ソーヴィニョン100％ カリテラの上級クラス。 果実味豊かなコストパフォーマンスの高い濃厚なカベルネです。
4,500円
テンプルブリュワー／シラーズ=マルベック（オーストラリア)
堆肥と有機肥料で造られた土のヴィオワイン。シラーズ65％、マルベック35％。甘味の中になめらかさのある赤です。
4,500円
エコス・デ・ルーロ・カルメネール（チリ）
カルメネール100％ 水の良さの分かるきれいな果実味があり、すきっとスパイシーな風味。エレガントなチェリーの香りで渋味少なめのチリの特産ワイン、カルメネールです。
4,800円
アルヴァ／ピノノワール（カナダ）
ピノノワール86％ レンベルグ14％ カナダ、オンタリオ産。やわらかく、すっきりとした味わいに仕上げたピノノワールです。
4,800円
カルメネーレ・ピゥ・ヴェネト・ロッソ／イナマ （イタリア） 5000
イタリア・ヴェネト産。白で名高いイナマの造るカルメネール60％、メルロ30％、ラボーソ・ヴェロネーゼ10％のブレンドの赤。柔らかでなめらかな口当たりの甘過ぎないカルメネール／メルロです。
5,000円
バビッチ・ピノノワール（ ニュージーランド）
ニュージーランドのピノ・ノワール100％ ピノらしいスパイシーでエレガントな味わい。自然農法に近い製法で造られる飲みやすいピノノワールです。
5,000円
キァンティ・クラッシコ・レゼルヴァ（イタリア）
サンジョヴェーゼ100％ バランスの良さとみずみずしさに加え、果実の熟成感のある上級キァンティです。
5,000円
シャトー・ブースカッセ（フランス）
タナ65％、カベルネ・ソーヴィニョン25％、カベルネ・フラン10％のブレンド。ワインスペクテーター89ポイントが示す、濃厚で華やかな果実味が魅力。ベリーやジャムの心地良い味わいの赤です。
5,000円
ヘッジス CMS レッド （アメリカ）
アメリカ・ワシントン州産。カベルネ・ソーヴィニョン、メルロ、シラーのブレンド。3種のぶどうのバランスが良く、複雑に熟したスパイシー香があります。エレガントな酸味とやわらかなタンニンを味わえます。
5,500円
シュロスベルク･シュペートブルグンダー・エアステ･ラーゲ（ドイツ）
ドイツ・バーデンのシュペートブルグンダー(ピノノワール)100％。“黄金の村”と呼ばれる素晴らしいテロワールをもつ『デュルバッハ』の最上級のエリアのワイナリー。赤系果実の香り、酸味が非常に綺麗でエレガントな味わいです。
5,500円
シャトー･ピュイグロー(フランス)
ルパンを所有するティエンポンの造る優れたボルドーワインです。メルロ60％ カベルネフラン25％ カベルネソーヴィニョン10％ マルベック5％、なめらかな口当たりの中にしっかりとした芯のある赤です。
5,500円
ベロニア・レゼルヴァ（ スペイン）
テンプラニーリョ100％ CH.マルゴーの責任者だったP．ポンタイエがアドバイザーとなって以来、リオハ・ワインの中の注目株です。深紅のルビー色、熟成感のあるリッチなバランスと余韻のある赤です。
6,000円
プピーユ (フランス)
メルロ100％メルロ好きのお客様におすすめです。ボルドーで最高のワインを造るサンテミリオンのすぐ東の、コート・ド・カスティョンAOCとして現れたスーパーワイン。あのペトリュスとブラインドテストで競ったことで一気にその名を高めました。
6,000円
シャトー･モンペラ (フランス)
ボルドーAOC格付無しながら、ラフィットやマルゴーより高得点を取った事もあるワインです。メルロー主体（約80％）に、カベルネソーヴィニョンとカベルネフランのブレンドです。オーク樽熟成、濃厚で強い香りが人気です。豊潤な味わいです。
6,000円
ムーラン・ナ・ヴァン／ジョゼフ・ドルーアン（フランス）
ガメ100％ たっぷり熟したフルーティーなワイン。華やかな口あたりと心地よく長い余韻が特徴です。
6,500円
ドルチェット ダルバ～ブルーノ･ジャコザ (イタリア)
ドルチェット100％ ジャコザは、世界でイタリアワインの優れた造り手として認められるワイナリーです。ジャコザらしい豊潤で濃厚なワインで、肉料理に合います。
6,500円
クロス・デ・ロス・シエテ（アルゼンチン）
メンドーザ州産。マルベック50％カベルネソーヴィニョン30％メルロ10％シラー10％のブレンド。著名なワインコンサルタント、ミシュル ロランが造るバランス抜群でしっかりとした骨格のあるワインです。
6,500円
ブルゴーニュ～ドメーヌ・グロ・フレール・エ・スール（フランス）
ピノ・ノワール100％ ヴォーヌ・ロマネの造り手として知られ、ブルゴーニュのワインの中では凝縮感と力強さのある赤です。
7,000円
クローズ・エルミタージュ・ジョルジュ・レイノー（フランス)
フランス･北ローヌのシラー100％ フレッシュな果実や黒胡椒などスパイスのアロマ。タンニンは柔らかく酸の乗りも良く､時間の経過と共に黒色系果実の凝縮した風味が広がります。
7,000円
ティント・ペスケラ・クリアンサ（スペイン）
スペインのテンプラニーリョ100％ ロバート・パーカー氏に『スペインのペトリュス』と大絶賛させたペスケラです。凝縮感と果実味にあふれ、しっかりとしたストラクチャーとタンニンを備えたフルボディの辛口赤ワインです。
7,000円
ネイピア・レッド・メダリオン（南アフリカ）
南アフリカ・ケープタウン産のカベルネソーヴィニョン34％、カベルネ・フラン32％、メルロ30％、プティ・ベルド2％、マルベック2％のブレンド。『ケープタウンのラトゥール』と呼ばれるほど高い評価を得た、5品種ブレンドのボルドーのフルボディタイプのプレミアムワインです。
7,000円
ヴィクトリーノ・テソ・ラ・モンハ（スペイン） 8500円
スペイン産のティンタ・デ・トロ
(テンプラニーリョ)100％
黒系果実などフルーツのアロマ。
ミントや黒胡椒、花のニュアンスが香ります。
タンニンが柔らかく酸も穏やかな
かつ濃厚な味わいです。
バローロ～カペッタ(イタリア) 8,500円
ネッビオーロから造られる
イタリアを代表する銘柄、バローロ。
豊潤でしっかりとした味わいは
肉料理に良く合います。
フロッグス･リープ･ジンファンデル ナパ･ヴァレー(アメリカ) 9,000円
カリフォルニアのオーガニックワイン造りの
先駆者の限定生産品です。
甘過ぎず、しっかりとした芯のある
カルフォルニアのジンファンデルです。
モレ･サン･ドニ レ･クレ･ジヨン ドメーヌ・オドゥール･コカール （フランス）9500円
フランス・ブルゴーニュのピノ・ノワール100％
平均樹齢60年。モレサンドニの区画に比べ
最もフルーティで上品な味わい。
タンニンが柔らかく軽やかで、
若いうちから楽しめます。
ルーチェンテ(イタリア) 9500円
平成25年にルーチェンテとルーチェを
比較試飲しました。コストパフォ－マンスでは
このセカンドワインが勝ると感じました。
トスカーナらしいサンジョベーゼグロッソ
(ブルネッロ)を50％以上、極上のメルローを
ブレンドすることで濃厚な味わいの中に
なめらかな舌ざわりを感じます。
オー･ボン･クリマ･ピノノワール ･イザベル（カルフォルニア）13500円
カリフォルニア、サンタ・バーバラの
ピノノワール100％『 カリフォルニアの
ロマネ・コンティ』と呼ばれている
カレラ以上に評価の高いワインです。
ブラックチェリーのような黒系果実の
甘やかなアロマ。複雑かつ繊細で
エレガントな素晴らしい味わいです。
■□■□■ アイスワイン・ロゼワイン ■□■□■
ノーザン アイス・ヴィダル（ カナダ）
ヴィダル・ブラン100％ 冷涼なカナダ、オンタリオで、氷結したぶどうから造られます。凍ることで糖分や成分が凝縮され、長い発酵を経て作られます。手間がかかり収穫量が少ないことで知られています。食事に甘いワインをというお客様におすすめです。品のあるアロマと深みのある果実味が高い評価を得ています。
9,800円
マスカットベリーA・ロゼ (500ml) (日本)
マスカットベリーA100% 山梨産のマスカットを主体の、美しい色と華やかな香りのロゼです。ほのかな甘口で、少し甘味のあるお料理に合うジューシーな味わいのあるワインです。近年評価、内容ともに上がっております。
2,800円
ミシェル・リンチ・ロゼ (フランス）
カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニョンのブレンド。Ch.ランシュバージュの創立者の名をつけたACボルドーらしい紅色のしっかりとしたロゼです。
3,300円
シャトー・ド・パランシェール・ボルドー・クレーレ(フランス）
カベルネ50％ メルロ50％の辛口AOCボルドー。ドライなロゼです。ロバートパーカーの評価が高い豊潤な味わいのワインです。
3,500円
トリアンヌ・ロゼ (フランス）
サンセール、グルナッシュ、シラー、メルロのブレンド。ブルゴーニュの著名なオーナー達が共同で立ち上げたドメーヌが南仏プロヴァンス地方でつくる豊潤で黄金色をしたやわらかなロゼです。
4,000円
■□■□■ シャンパーニュ ■□■□■
G.H. マム～コルドン･ルージュ･ブリュット （フランス）
シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエのブレンドによる人気のシャンパーニュ。フレッシュで熟した白桃やトロピカルな芳香。バニラ、キャラメル、はちみつなどの複雑な香りが続きます。お口に含むと上質でエレガント､かつ、しっかりとした味わいをお楽しみ頂けます。
8,500円
ランソン・ブラック（フランス）
ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネのブレンド。250年の歴史のあるブランドです。コクと爽やかな酸味の安定したバランスを感じる、ほど良いコクのあるスタンダードシャンパーニュです。
9,000円
ヴーヴ・クリコ・イエローラベル（ フランス）
ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネのブレンド。しっかりとした味を持ちながら、飲みやすいなめらな喉ごし。この日本でも人気のシャンパーニュです。
10,000円
ドゥーツ・ブリュット・クラシック（フランス）
ピノ・ノワール33％、ピノ・ムニエ33％、シャルドネ33％のブレンド。果実味がありすっきりとした喉ごしの飲みやすいシャンパーニュです。
16,500円
ボランジェ・スペシャルキュヴェ（フランス）
ピノ・ノワール60％、ピノ・ムニエ１５％、シャルドネ２５％のブレンド。フィロキセラの害を逃れた畑を持ち、主に所有の畑で造られています。70年代の007映画のワインとしても知られ、イギリスサミットでも晩餐会に使われました。
14,000円
ドン・ペリニョン（フランス）
シャルドネ、ピノ・ノワールのブレンド。お祝い事にはかかせない最上のシャンパン、“ドンペリ”。シャンパーニュらしい素晴らしいコクがあり、なめらかな喉ごしは不変です。
33,000円
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