WALL STREET. TOKYO
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(すべて税抜価格です)
■■■■ ボジョレ・ヌーヴォ 2018 11月15日(木)解禁!! ■■■■
★今年もやってまいりましたボジョレ・ヌーヴォ！！
今年はとても天候に恵まれ、果実味たっぷりに仕上がりました。
お料理に合わせて、9種のヌーヴォをお選びいただけます。
■ 店頭売りと変わらない！！ お手頃PRICE!! ■
アンリ･フェッシ･ヴィラージュ･ヌーヴォ･ベレール
ボジョレ地区で村名を冠する、10の上位格付：クリュ・デュ・ボジョレの造り手として著名。2008年以降あの、ルイ・ラトゥールの所有となり、ますます美味しくなっています。フルーティー、フレッシュで、ブラックベリーの香り。華やかなヌーヴォです。（アサヒビール）
グラス(130ml)
600円
デカンタ(375ml)
1,680円
ボトル(750ml)
3,380円
アルベール・ビショー・ヌーヴォ・酸化防止剤無添加
赤ワインの造り手として、赤ワインメーカーオブ・ザ・イヤーに２度輝いた品質に定評のあるビショー、新酒であるヌーヴォの個性を生かし、酸化防止剤無添加に挑んだミディアムボディのヌーヴォです。（メルシャン／キリンビール）
グラス(130ml)
500円
デカンタ(375ml)
1,480円
ボトル(750ml)
2,780円
アルベール･ビショー･ヌーヴォ･ヴィエイユ･ヴィーニュ
ブルゴーニュの名門ネゴシアンで、著名なシャブリ、ロン・デパキのオーナー。ブルゴーニュらしいエレガントな味覚をボジョレに持込み、2010年には、唯一の公式コンクールで数百のヌーヴォの中から、大金賞に選ばれました。ヴィエイユ・ヴィーニュは50～100年の樹齢の古木のこで、1本の木から取れる房が少なく、凝縮性のあるワインになります。上品な口当たりのフルーティーなヌーヴォです。
ボトル
2,480円
アルベール・ビショー・ヴィラージュ・ヌーヴォ
2017年、リヨンの大会で金賞に輝いた格上の村名ヌーヴォです。ラズベリーやブラックチェリーのフルーティーな香り豊か。なめらかな口当たり、村名ヌーヴォらしい豊潤な味わいです。
ボトル
2,980円
アルベール・ビショー・マコン・ヴィラージュ・ヌーヴォ（白）
白ワインの造り手としても、2011年には白ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに輝いたビショーによるシャルドネの白ヌーヴォです。白桃を感じさせる優しい果実香。軽やかで、シャルドネらしい酸味と新酒らしいフルーティーな味わいをお楽しみください。
ボトル
2,980円
アルベール・ビショー・ヌーヴォ・ロゼ（ハーフボトル）
透明感のあるやや辛口のロゼ・ヌーヴォです。バナナやピンクグレープフルーツを思わせるフルーティーな香り。フレッシュで、バランスの良い、料理に合わせやすいワインです。
ハーフボトル(375ml)
1,480円
ラブレ・ロワ・ヌーヴォ・BIO・ファビアン・ロマニー
ドメーヌの所有する畑で、BIO栽培のぶどうのみ使用。有機ならではの軽快なフルーティーさがあります。（サッポロビール）
ボトル
2,980円
ラブレ・ロワ・ヌーヴォ・酸化防止剤無添加
ヌーヴォは早飲みワイン。本来は酸化防止剤は不要なのでは造られた、フルーティーなライトボディのヌーヴォです。
ボトル
2,480円
ラブレ・ロワ・ボジョレ・ヌーヴォ・ロゼ（ハーフボトル）
軽快でフレッシュな果実味のある辛口ロゼ・ヌーヴォです。やわらかな酸味はいろいろな料理に良く合います。
ハーフボトル(375ml)
1,480円
■■■■■■ グラスワイン ■■■■■■
カベルネ、シャルドネ、メルロ、ピノノワール、スパークリング
5種のワインを用意しております。
①カベルネソーヴィニョン 650円
＜トラピチェ・オークカスク・カベルネ（アルゼンチン）＞
渋みは少なく果実味のある、
しっかり味のカルベネです。
②シャルドネ 650円
＜トラピチェ・オークカスク・シャルドネ（アルゼンチン）＞
ナチュラルでやわらかな
辛口のシャルドネです。
③メルロ 650円
＜ミッシェル・リンチ・オーガニック・ルージュ (フランス) ＞
ビオロジック。ボルドーの
なめらかなオーガニックメルロです。
④ピノノワール グラス 650円
＜ドン・ダヴィ・ピノノワール（アルゼンチン）＞
すっきり程よくスパイシーな
ピノノワールです。
①②③④ デカンタ (375ml) EACH 1800円
スパークリングワイン(カヴァ) 700円
＜モンサラ ・カヴァ （スペイン）＞
シャンパンと同じ製法の
スペインのカヴァです。
■■■■■■■■■■ ボトルワイン ■■■■■■■■■■
■■■■■■ グラスワイン ■■■■■■
カベルネ、シャルドネ、メルロ、ピノノワール、スパークリング
5種のワインを用意しております。
①カベルネソーヴィニョン 650円
＜トラピチェ・オークカスク・カベルネ（アルゼンチン）＞
渋みは少なく果実味のある、
しっかり味のカルベネです。
②シャルドネ 650円
＜トラピチェ・オークカスク・シャルドネ（アルゼンチン）＞
ナチュラルでやわらかな
辛口のシャルドネです。
③メルロ 650円
＜ミッシェル・リンチ・オーガニック・ルージュ (フランス) ＞
ビオロジック。ボルドーの
なめらかなオーガニックメルロです。
④ピノノワール グラス 650円
＜ドン・ダヴィ・ピノノワール（アルゼンチン）＞
すっきり程よくスパイシーな
ピノノワールです。
①②③④ デカンタ (375ml) EACH 1800円
スパークリングワイン(カヴァ) 700円
＜モンサラ ・カヴァ （スペイン）＞
シャンパンと同じ製法の
スペインのカヴァです。
■■■■■■■■■■ ボトルワイン ■■■■■■■■■■
■■■■■■■■■■ 赤ワイン ■■■■■■■■■■
ドン・ダヴィ・ピノノワール（アルゼンチン）
ピノノワール100％ 料理に合うバランスの良い味わい。エレガントさのある、フルボディのピノノワール。天然酵母発酵。80％は、フレンチ＆アメリカンの新樽で再発酵と15ヶ月熟成、20％は、スチールタンク熟成。
3,000円
スタンプジャンプ （オーストラリア）
グルナッシュ38％、シラーズ32％、ムールヴェードル30％ジューシーな果実味としっかりとしたボリューム感があります。甘味のある豚料理などにおすすめです。
3,300円
トラピチェ・オークカスク・カベルネソーヴィニョン（アルゼンチン）
カベルネソーヴィニョン100％ アンデス山脈のふもとのぶどうです。フレンチ＆アメリカンオーク樽で12ヶ月熟成。渋味の少ないやわらかでゆったりとした余韻のカベルネ。肉料理、ローストビーフ、チキン、チーズにも合います。
3,600円
グラスマウンテン メルロ（アメリカ）
メルロ100％ ナパヴァレーの老舗ワイナリーの完熟ぶどうの豊潤でなめらかなメルロです。飲みやすく、料理にも合わせやすい赤です。
3,800円
ニンブス・カベルネソーヴィニョン （チリ）
カシスやチョコ、ウッディなニュアンス。なめらかなタンニンとエレガントな味わい。飲みやすいミディアムボディのカベルネです。
3,800円
ザ・ゴートファーザー（南アフリカ）
サンジョベーゼ50％％、カベルネソーヴィニョン27％、バルベーラ14％、ネッビオーロ9％のブレンド。ステンレスタンク13ヶ月熟成。ワインに適した気候のこの国で、イタリアのシチリアワインの味をめざして造られています。酸味もタンニンもすっきり。エチケットもインパクトがあります。
3,800円
ドメーヌ・ポールマス・カベルネソーヴィニョンニ・シラー（フランス)
南仏、ラングドック。カベルネソーヴィニョン55％、シラー45％ 粘土石灰質土壌。アメリカンオーク80％フレンチオーク20％樽熟成。果実味豊かなフルボディタイプ。オーナーのジャン・クロードマスはリーズナブルな価格で高品質のワイン作りを貫く生産者。2015年には、最も称賛に値するワインブランドとして名だたるシャトーが居並ぶ中、堂々の世界16位に輝きました。
3,800円
パブロクラロ・カベルネソーヴィニヨン・グラシアーノ スペシャルセレクション（スペイン）
EUの厳しいビオデナミ（バイオダイナミック）認定。ブドウを育てる段階から農薬や化学物質を一切使わず、指定の有機肥料のみ使用。有機農法に加え、月や星座の動き、気圧、引力なども考え、より自然が持つパワーを引き出す、こだわり製法のワイン。この価格帯でのいち押し有機赤ワインです。 オーク樽5ヶ月熟成、土壌は砂、粘度、石灰質。樹齢12年の木から作られています。
3,800円
コート・デュ・ローヌ～シャプティエ （フランス）
ビオ・デナミワイン。エルミタージュ産。飲み口も優しいワインです。自社単一畑の古木のぶどうから生まれ、全てオーク樽熟成。シラーとグルナッシュのブレンド。ブラックベリーの風味。程良いタンニンが料理をひきたてます。飲みやすく濃厚な果実味。
4,000円
カリテラ・アルボレダ／カベルネ （チリ）
カベルネ・ソーヴィニョン100％ カリテラの上級クラス。 自社単一畑のぶどうで、収穫量を抑えたことで生まれる豊かな果実味。コストパフォーマンスの高い赤です。
4,800円
エコス・デ・ルーロ・カルメネール（チリ）
カルメネール100％ 自社単一畑のぶどうのみ使用、粘土質の古い土壌。強い果実味があり、すっきりとエレガントな風味。チェリーの香りで渋味は少なめ。今やチリの特産ワイン種となったカルメネールのフルボディタイプの赤です。
5,000円
バビッチ・イーストコースト・ピノノワール（ ニュージーランド）
ピノ・ノワール100％ フルボディほど重くなく、程よいタンニンのあるフルーティーなピノノワールです。飲みやすい赤です。
5,500円
シャトー・ブースカッセ（フランス）
減農薬、手摘み収穫。タナ65％、カベルネ・ソーヴィニョン25％、カベルネ・フラン10％ワインスペクテーター89ポイントが示す、濃厚なタンニン、華やかながら甘味の少ない、凝縮された果実味が魅力。12～14箇月シュールリー式樽熟成。ノンフィルターで瓶詰め。ベリーやジャムの心地良い味わいの赤です。
5,500円
ヘッジス CMS レッド （アメリカ）
アメリカ、ワシントン州産。カベルネ・ソーヴィニョン、メルロ、シラーのブレンド。3種のぶどうの頭文字からCMSトいう名に。バランスが良く、複雑に熟した複雑で心地よい香りがあります。エレガントな酸味とやわらかなタンニンを味わえます。
5,500円
シャトー･ピュイグロー(フランス)
ルパンを所有するティエンポンの造る優れたボルドーワインです。メルロ60％、カベルネフラン25％、カベルネソーヴィニョン10％、マルベック5％、なめらかな口当たりの中にしっかりとした芯のあるルビー色の赤です。
5,500円
カルメネーレ・ピゥ・ヴェネト・ロッソ／イナマ （イタリア）
イタリア、ヴェネト州産。白で名高いイナマの造るカルメネール70％ メルロ30％ 石炭質の粘土質の赤質の土壌。ステンレスタンク発酵、1年使用のフレンチオーク樽で12箇月熟成。柔らかでなめらかな口当たり。喉ごしも優しい。凝縮した果実味。肉のグリルに良く合います。
5,500円
シャトー・モンペラ（フランス）
ボルドーAOC。格付無しながら、ラフィットやマルゴー以上の高得点に輝いた事も。メルロー80％ カベルネソーヴィニョン10％ カベルネフラン10％樹齢30年。粘土石灰質の土壌。オーク樽熟成、強い香りと、豊潤な味わい。
5,500円
キァンティ・クラッシコ・コンティ・セリストーリ・レゼルヴァ（イタリア）
サンジョヴェーゼ・グロッソ、メルロ、カベルネソーヴィニョンのブレンド。バランスの良さとみずみずしさに加え、果実の熟成感のある、樽熟成3年以上の上級のキァンティ、クラシコです。
6,000円
ティント・ペスケラ・クリアンサ（スペイン）
テンプラニーリョ100％ ロバート・パーカーは『スペインのペトリュス』と大絶賛。アメリカンオーク18箇月熟成。オーク新樽でマロラクティック発酵。しっかりとしたストラクチャーとタンニン、凝縮感のあるフルボディの赤です。ヴィンテージはお尋ねください。
6,000円
ムーラン・ナ・ヴァン／ジョゼフ・ドルーアン（フランス）
ガメ100％ 10ある村名ボジョレ最高のワイン。マグネシウム豊富な花崗岩の土壌。たっぷり熟した凝縮感のあるフルーティーなワイン。華やかな口あたりと心地よく長い余韻。今やガメ種は、世界が注目する品種です。ヌーヴォだけではないことが分かる素晴らしさ。
6,500円
クロス・デ・ロス・シエテ（アルゼンチン）
メンドーサ州産。マルベック50％、カベルネソーヴィニョン30％メ、ルロ10％、シラー10％シャトー・モンペラを有名にした、著名なワインコンサルタント、ミシュルロランが、グループで所有するワイナリーで自ら手がける、熟した果実味とオーク樽熟成のフルボディタイプ。
7,000円
シュロスベルク･シュペートブルグンダー・エアステ･ラーゲ（ドイツ）
ビオ・ロジック。ドイツ王族のワイナリー。シュペートブルグンダー(ピノノワール)100％“黄金の村”と呼ばれる最高のテロワール『デュルバッハ』の最上級エリアのワイナリー。赤系果実の香り、酸味が非常に綺麗でエレガントな味わい。オーク樽発酵、オーク樽熟成15箇月。
7,800円
ネイピア・レッド・メダリオン（南アフリカ）
南アフリカ、ケープタウン産。カベルネソーヴィニョン51％、カベルネ・フラン37％、メルロ8％、プティ・ベルド2％、マルベック2％（ヴィンテージによって変わる場合あり）『ケープタウンのラトゥール』と呼ばれるほど、高評価を得た、フルボディタイプの プレミアムワイン。フレンチオーク18～24箇月熟成。
7,800円
ブルゴーニュ～ドメーヌ・グロ・フレール・エ・スール（フランス）
ピノ・ノワール100％ ヴォーヌ・ロマネの造り手として知られる名門グロ兄弟の次男の畑から生まれる、力強い凝縮性のあるパワフルなピノノワールです。
7,800円
カレラ・ジョシュジェンセン・セレクション・ピノノワール・セントラルコースト（アメリカ）
「カリフォルニアのロマネコンティ」がオーナーの名を戴いたカレラのスタンダード品。自社畑15％熟したブラックチェリー、熟したプラム、木いちごの香り。ハーブを感じるとてもなめらかで、複雑な味わい。喉ごしも優しく、しっかりとしたタンニンと生き生きとした酸味とアフターテイストがとても魅力的なカルフォルニアのピノノワールです。
8,500円
プピーユ (フランス)
メルロ100％ エコセール有機認定。凝縮感のあるフルボディ。樹齢平均35年。メルロ好きのお客様におすすめ。ボルドーで最高のワインを造るサンテミリオンのすぐ東の、コート・ド・カスティョンAOCのスーパーワイン。あのCH.ペトリュスとブラインドテストで競ったことで一気にその名を高めました。ヴィンテージはお尋ねください。
9,500円
バローロ～カペッタ／バルビ・ソプラーニ(イタリア)
ネッビオーロから造られるイタリアを代表する最高の銘柄、バローロ。豊潤でしっかりとしたタンニン、なめらかな舌ざわりのフルボディ。肉料理に良く合います。
9,800円
フロッグス･リープ･ジンファンデル ナパ･ヴァレー(アメリカ)
ジンファンデル78％、プティシラー20％、カリニャン2％カリフォルニア、ナパのオーガニックワイン造りの先駆者。甘過ぎず、しっかりとした芯があります。微生物の多い土壌にこだわり、伝統的な製法で作られます。アメリカンオーク12箇月熟成。ミディアムボディ。ヴィンテージはお尋ねください。
10,000円
ルーチェンテ(イタリア)
平成25年にルーチェンテとルーチェを比較試飲しました。コストパフォ－マンスではこのセカンドワインが勝ると感じました。ルーチェと同じ畑から収穫されたトスカーナらしいサンジョベーゼグロッソ（ブルネッロ）50％以上、メルローとブレンドすることで濃厚な味わいの中になめらかな味わい。フルボディ。ヴィンテージはお尋ねください。
11,000円
オー･ボン･クリマ･ピノノワール ･イザベル（カルフォルニア）
カリフォルニア、サンタ・バーバラ。ピノノワール100％ カレラ以上に評価の高いワイン。ブラインドでロマネコンティと間違われたことも。ブルゴーニュのグランフリュを思わせるような素晴らしい樽香と、ブラックチェリーのような黒系果実の甘いアロマ。複雑かつ繊細でエレガントな素晴らしい味わい。フルボディ。ヴィンテージはお尋ねください。
16,000円
■■■■■■■■■■ 白ワイン ■■■■■■■■■■
ヴィニャ・マイポ・トラペジア・シャルドネ（チリ）
シャルドネ100％ 飲みやすく、バランスの良いチリのシャルドネです。柑橘系のすっきりした芳香。柔かな味わいで、海の幸や鶏料理に良く合います。
2,800円
トカイ･フルミント･ドライ／シャトー･デレスラ （ハンガリー)
スペインのワイナリーがハンガリーのトカイで手がけます。原地種フルミント85％、ハールシュレヴェリュ15％ フレッシュな青リンゴや洋梨のアロマ。フルーティーですっきりとしたタイプのドライな白です。
3,300円
ソアヴェ・ボッラ （イタリア）
イタリア、ヴェネト州産。ガルガネガ、トレッビアーノなどのブレンド。イタリアの辛口ワインとして有名なソアヴェのカジュアルな白です。フレッシュでフルーティ、きりっとした飲み口が料理をひきたてます。
3,300円
トラピチェ・オークカスク シャルドネ（ アルゼンチン）
シャルドネ100％ レモンや洋梨の芳香、キリッとドライな味わい｡オークカスク熟成ならではの樽香とコクもある白です。白身の肉やチーズ、サラダに。
3,500円
リベレイテッド ・ソーヴィニヨンブラン・ノースコースト（アメリカ）
サスティナブル＝減農薬農法。エチケットのイラストが3種あるカルフォルニアワインです。ソーヴィニョンブラン99.7％、シャルドネ0.3％ ステンレスタンク5箇月熟成。樹齢18年の木から作られ、とてもフルーティーで、洋梨と柑橘系の味わい。オーガニックサラダ、海の幸、鶏料理におすすめ。
3,800円
ジャパン プレミアム2010／甲州（日本）
甲州100％ 柑橘系の爽快な香り。柔らかな舌ざわりとフレッシュな果実の酸味。タンク熟成。日本のワインらしいしっとりとした味わい。
3,800円
シュヴァリエ・ド・レイソン （フランス）
ソーヴィニョン・ブラン100％ ボルドー産。フルーティーな香り。フレッシュな金色の、料理に合わせやすい白です。 海鮮や揚げもの、鶏料理に良く合います。
4,000円
グリド甲州（日本）
甲州種独特のすっきとした酸味とやわらかな甘味が調和したワインです。香港で開催された英国団体主催のアジアワイン最大のコンクールで、日本ワインとして初の金賞受賞。揚げものや海鮮のカルパッチョ、魚料理におすすめです。
4,500円
バビッチ・ゲヴァルツトラミネール（ ニュージーランド）
ニュージーランドで作られるアルザス品種、ゲヴュルツトラミネール100％ 単一畑で造られています。ライチ、バラなどの華やかなアロマ。まろやかな辛口の白です。
4,800円
モモ／ソーヴィニョンブラン （ニュージランド）
ソーヴィニョンブラン100％ マルボロのビオロジックワイン。有機肥料だけで育てられたブドウから生まれます。ソーヴィニョンブランのビオワインをお求めのお客様におすすめです。ミネラル香とすっきりとした酸味。ボリューム感もあります。
5,000円
ソアヴェ・クラシコ～イナマ（イタリア）
ガルガネガ100％ ソアヴェ造りに誇りを持つ、イナマのソアヴェです。火山灰土壌。ソアヴェクラシコで特上の地区に位置し、全て南東、南西斜面。完熟ぶどうから作られます。2009年よりオーガニック、ビオロジック栽培。化学肥料、農薬など不使用。
5,000円
マコン・ヴィラージュ・レ・ティーユ （フランス）
シャルドネ100％ マコネーの完全ビオ・デナミ(バイオ・ダイナミック)ワイン。有機肥料まで認証基準のある、EUの厳しい規制をクリア。土壌だけでなく月や星の動き、引力、気圧まで考えてあらゆる自然との調和を目指し、天然酵母のみ使用。豊かなパイナップルやバニラの香り、ミネラル豊富。亜硫酸塩をほとんど使わないワインです。
5,500円
アナヨン・シャルドネ（スペイン）
スペイン、カリニェナ産のシャルドネ100％、オークの新種樽熟成による樽香とミネラル豊富なボリューム感。完熟した果実味が広がる、コストパフォーマンスの高いシャルドネ。ビオではありませんが、殺虫剤不使用。
5,500円
ヘッジス CMS ホワイト（アメリカ/シャルドネ・マルサンヌ・ソーヴィニヨンブラン）
シャルドネ、マルサンヌ、ソーヴィニヨンブランのブレンド。3つの品種のバランスが良く、酸味とまろやかな辛口とスパイシーな味わいが複雑に感じられます。洋梨やシトラスのフレッシュな感触があります。ビル・ゲイツがホームパーティーで愛飲することで知られています。
5,800円
プランタジェネット／シャルドネ（オーストラリア）
シャルドネ100％ 酸味のあるシャルドネの特性を生かしつつ、オーストラリアらしいしなやかなまろみを感じます。土壌と自然な農法にこだわった、パフォーマンスの高い白です。房ごとプレスし、樽発酵。シャンパン酵母を少量加え、9箇月樽熟成。クリーム系の料理、パスタに。
6,000円
シャプリ～ドメーヌ・ヴォコレ・エ・フィス (フランス)
シャルドネ100％ シャブリの著名な造り手、ヴォコレのシャブリです。シャブリ本来のキリッとした味わい、ミネラルの芳醇な香りが魅力のフルボディの白です。
6,000円
ヴィレ・クレッセ／ロアリー （フランス）
シャルドネ100％ ブルゴーニュ南のマコン地区の上級ワイン。平均樹齢55年という古木から凝縮されたワインが生まれます。芳醇なアロマと豊かな果実味。やわらかに締まった余韻のある飲み心地。鶏料理、魚介料理におすすめです。
6,000円
シャトー･モンペラ (フランス)
赤が有名ですが、ドライで豊かな味わいの白もおすすめです。ソーヴィニヨンブラン60％ セミヨン30％ ミュスカデル10％ 新樽50％のオーク樽熟成。粘度石灰質の土壌から生まれるドライな味わい。素晴らしいアフターテイスト。
6,000円
ピースポーター･ゴルトトロプフェン・リースリング･カビネット（ドイツ）
ドイツ、モーゼルのリースリング100％ 南向きの最上の区画に注意し、酸味、果実味がとても豊かで柔らかな甘口タイプのリースリングです。ヴィンテージはお尋ねください。
7,000円
カレラ・ジョシュジェンセン・セレクション・シャルドネ・セントラルコースト（アメリカ）
ブルゴーニュのロマネコンティで学び、苗木を持ち帰ってワイナリーを始め、赤はカルフォルニアのロマネコンティと称されます。オーナーのジョシュジェンセンの名の白。フレッシュなフルーツのフレーバーと香り、オーク香。石灰質の土壌から生まれる、ミネラル感豊富でなめらかな口当たり。しっかりとした長い余韻。ヴィンテージはおたずねください
8,000円
シャルドネ・ ～ディアバーグ（ アメリカ）
シャルドネ100％ カリフォルニアでボルドースタイルのワインを手がけるワイナリー。サスティナブル農法。北向きの冷涼な粘土質の上に砂が乗った土壌から生まれる豊富なミネラルとフランスのローヌワインの様な質感を合わせ持つと評判の白です。
8,500円
■■■■■■■■■■ スパークリング&カヴァ ■■■■■■■■■■
モンサラ ・カヴァ （スペイン）
シャンパンと同じ製法で作られるカヴァ。パレリャーダ34％、マカベオ33％、チャレッロ33％花の香りとすっきりした酸味が心地良く、タンニンは余り感じません。果実味のある飲みやすいスパークリングワインです。
3,500円
ナダル・カヴァ・ブリュット （スペイン）
現地種マカベオ55％、パレリャーダ45％のブレンド。自社畑の葡萄で造られ、瓶内で二次発酵。バランス良く、すっきりフルーティな味わい。コストパフォーマンス抜群です。
3,500円
シレーニ・セラーセレクション・ソーヴィニョンブラン （ニュージーランド）
ソーヴィニョン・ブラン100％ ニュージーランド北東、海に近く、ニュージーランドで初めてワインの生産が行われた地の産。南緯度が高く、フランスの高級ワイン産地に似た恵まれた気象条件で作られます。フレッシュな青りんごや柑橘系のフルーティなアロマを持つ、柔かな口当たりのワインです
3,800円
シレーニ・セラーセレクション・シャルドネ （ニュージーランド）
シャルドネ100％ シャルドネは、蜂蜜の様な甘くフレッシュなアロマ。濃厚で複雑な味わいも楽しめるワイン。砂利質の土壌、標高の高い高原で、昼夜の気温差から生まれる凝縮されたシャープな酸味。フレンチオークとタンクで熟成。
3,800円
ドメーヌ・ニコラ・ブリュネ・ヴーヴレ・メトド・トラディショナル・エクストラ・ブリュット （フランス）
ロワールのシュナン・ブラン100％ 果実の持つ糖分だけで作る ドザージュ・ゼロです。花のような香り、しっかりとしたミネラル感、エレガントなイースト香をまとった、複雑で長いアフターテイストが特徴です。ドライ。
5,800円
ロジャー・グラート・カヴァ・グラン・キュヴェ（スペイン）
現地種チャレッロ40％、マカベオ25％、パレリャーダ25％に、シャルドネ10％のブレンド。ドン・ペリニョンとのテイスティング対決で勝ったこともある、一流シャンパーニュに匹敵する、このワイナリーの最高峰です。地下セラーで48ヶ月熟成。繊細でしっとりとした口当たりをお味わい下さい。シャンパーニュの上をいくカヴァです。
6,800円
フランシス コッポラ・ソフィア・ブランドブラン（アメリカ）
カルフォルニア州、ソノマ産。コッポラ監督のワイナリー。ピノ・ブラン、リースリング、マスカットのブレンド。柑橘系の爽やかな香り。フレッシュな味わいが広がります。糖度の低いうちに収穫することによる、凝縮感と果実味。上級スパークリングワインです。
7,500円
■■■■■■■■■■ シャンパーニュ ■■■■■■■■■■
ランソン・ブラック（フランス）
ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエのブレンド。250年の歴史のあるブランドです。ほど良いコクと爽やかな酸味のバランスの良い、フルーティーなシャンパーニュ。36箇月熟成。
9,800円
G.H. マム～コルドン･ルージュ･ブリュット （フランス）
ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエのブレンドによる人気のシャンパーニュ。フレッシュで熟した白桃やトロピカルな芳香に、バニラ、キャラメル、はちみつなどの複雑な香りが続きます。お口に含むと上質でエレガント､かつ、しっかりとした味わいをお楽しみ頂けます。
10,500円
ヴーヴ・クリコ・イエローラベル（ フランス）
ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネのブレンド。しっかりとした味を持ちながら、飲みやすいなめらな喉ごし。この日本で人気のシャンパーニュです。ドライ。
12,000円
ドゥーツ・ブリュット・クラシック（フランス）
ピノ・ノワール33％、ピノ・ムニエ33％、シャルドネ33％のブレンド。ゲランマーキー（最高級シャンパン協会）創立以来のメンバー。最高のテロワールと最新の設備で作られます。36箇月熟成。マドンナの愛飲シャンパーニュとして知られ、果実味があり、すっきりとした喉ごし。日本人に向いた飲みやすいシャンパーニュです。
14,800円
ボランジェ・スペシャルキュヴェ（フランス）
ピノ・ノワール60％、シャルドネ２５％、ピノ・ムニエ１５％ フィロキセラの害を逃れた畑を持ち、主に所有の畑で造られています。70年代の007映画のワインとしても知られ、イギリスサミットの晩餐会で使われました。オーク樽発酵、きめ細やかな泡立ちと素晴らしい香り。ふくよかで、アフターテイストも長いエレガントなシャンパーニュ。マグナムボトルに移して、36箇月熟成。
16,500円
ドン・ペリニョン（フランス）
シャルドネ、ピノ・ノワールのブレンド。お祝い事にはかかせない最上のシャンパン、“ドンペリ”。シャンパーニュらしい素晴らしいコクがあり、なめらかな喉ごしときれいな泡立ちとミネラル感。ヴィンテージはお尋ねください。
33,000円
■■■■■■■■ アイスワイン・ロゼワイン ■■■■■■■■
ノーザン アイス・ヴィダル（ カナダ）
ヴィダル・ブラン100％ 冷涼なカナダ、オンタリオで、氷結したぶどうから造られます。凍ることで糖分や成分が凝縮され、長い発酵を経て作られます。手間がかかり、収穫量が少ないことで知られています。食事に甘いワインをというお客様におすすめです。品のあるアロマと深みのある果実味が高い評価を得ています。
11,000円
マスカットベリーA・ロゼ (500ml) (日本)
マスカットベリーA100% 山梨産マスカット主体の、美しい色と華やかな香りのロゼです。ほのかな甘口で、少し甘味のあるお料理に合うジューシーな味わいのあるワインです。鶏料理に良く合います。近年評価、質ともに向上しています。
3,000円
ミシェル・リンチ・ロゼ (フランス）
カベルネ・フラン。Ch.ランシュバージュの創立者の名をつけたACボルドー産のロゼ。美しいピンク色のしっかりとした味わいの、ドライなロゼです。
3,500円
シャトー・ド・パランシェール・ボルドー・クレーレ(フランス）
メルロ65％、カベルネ35％ のAOCボルドー。ロバートパーカーの評価が高いワイナリー。豊潤な味わいでフレッシュな果実味のあるロゼです。ロゼ専用のトラディショナルなセニ工法で作られています。
3,800円
トリアンヌ・ロゼ (フランス）
サンセール、グルナッシュ、シラー、メルロのブレンド。DRCとデュジャックのオーナーによる南仏プロヴァンスでのジョイントベンチャー。淡いピンク色で、夏に冷やして飲むのがおすすめです。シーフードやカルパッチョに合います。
4,200円
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